品ぞろえも春から夏へ!

毎週土曜日は~みちくさの日!

 

今週は晴れてないのにとても暑かったり、クーラーつけないとやってられない一週間でしたね…。

梅雨入りも間もなくだなぁと感じさせる天候でした。

 

今週のみちくさ情報です。

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見事なとんがりキャベツです。

このキャベツは甘い品種だそうです。

是非お試しください…!

 

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ふきもございました。

あく抜き等手間もありますし、置いておくと黒くなってしまうといった欠点もありますが

しっかりと調理してあげれば、そんなこともなく長い間保存できるようです!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ソラマメの季節です!

今晩塩ゆでしていただきます!

 

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紫色のえんどう豆も登場です!

豆ごはんにすると驚きの色に…!?

是非ご家庭でお試しください!

 

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しおでの登場です。

貴重な山菜しおで。

山アスパラガスとも呼ばれていて、採取できる場所が限られていることから貴重な山菜です。

 

食べ方はアスパラと同じように塩でゆでたり、ベーコンで巻いたりして。

 

そう考えると本当に江府町は食材にあふれていますね!

それを感じられるみちくさに是非どうぞ足をお運びください。

 

以上毎週土曜日みちくさブログ担当の片岡でした!